花式馒头的行为：10款创意系列馒头的简单制作指南
在快速生活的时代，许多人对传统美食的制作产生了浓厚的兴趣。馒头作为中国传统面食的一种，不仅美味可口，还具有极高的营养价格。今天，我们将为大家分享10款花式馒头的行为，这些花样馒头制作技巧简单，外观特殊，既适合日常家庭聚餐，也能为节日增添喜庆的气氛。一起来看看吧！
1. 花式小猪馒头
材料
– 普通面粉 350克
– 水 180克
– 酵母 3克
– 红曲粉 少许
– 巧克力装饰
制作步骤
1. 发酵：将牛奶加热至50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成絮状，揉至光滑后用保鲜膜覆盖，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 造型：将发酵好的面团取出，分成几许小剂子，塑造成小猪的耳朵和面部特征，利用红曲粉和可可粉分别制作鼻子和眼睛。
3. 二次发酵：将小猪馒头放入蒸笼，进行二次发酵后，冷水入锅蒸20分钟即可。
2. 豹纹馒头
材料
– 中筋面粉 300克
– 酵母 3克
– 咖啡粉 5克
– 猪油 5克
– 清水 165克
制作步骤
1. 将所有材料混合，和面至光滑后进行醒发。
2. 将醒发好的面团分为深色和浅色面团，接着将二者按层次包裹，切丁。
3. 制作成长方形薄皮，接着加入双色咖啡面豆，卷起后切均匀放入蒸锅中，再进行二次发酵，最后蒸熟。
3. 老鼠花样面食
材料
– 南瓜 200克
– 普通面粉 175克
– 酵母 2克
– 红豆适量
制作步骤
1. 南瓜蒸熟压成泥，加入酵母和面粉揉成面团。
2. 将面团搓成小剂，做成老鼠形状，白色面团做耳朵，红豆做眼睛。
3. 进行二次发酵后, 蒸10分钟。
4. 小螃蟹馒头
材料
– 中筋面粉 150克
– 甘汁园糖霜 20克
– 酵母 1.5克
– 红豆4粒
制作步骤
1. 将所有材料混合，制作成面团。
2. 将面团分为两部分，制作小螃蟹的身体和腿。
3. 精心塑造蟹腿和眼睛，进行二次发酵后蒸熟。
5. 卡通小狗馒头
材料
– 面粉 300克
– 酵母 4克
– 白糖 6克
– 红枣10个
制作步骤
1. 将面粉、酵母和糖混合，加入水搅拌成光滑的面团。
2. 将面团分割成小剂子，制作小狗的形状并添加红枣作为眼睛。
3. 再次发酵后蒸熟。
6. 全麦紫薯馒头
材料
– 黑全麦粉 300克
– 酵母 3克
– 鸡蛋 2个
– 紫薯适量
制作步骤
1. 所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大。
2. 制作紫薯馅，包入面团中。
3. 蒸15分钟，最后焖5分钟。
7. 手撕火腿馒头
材料
– 中筋面粉 200克
– 水 95克
– 白糖 20克
– 火腿碎 50克
– 葱叶适量
制作步骤
1. 混合所有材料和成面团，醒发。
2. 擀平后撒上火腿和葱花，卷起切段。
3. 二次发酵后蒸熟。
8. 小兔子甜甜圈馒头
材料
– 普通面粉 150克
– 水 76克
– 玉米油 3克
– 干酵母 2克
– 竹炭粉适量
制作步骤
1. 将所有材料混合，揉成光滑的面团。
2. 制作兔子的耳朵和眼睛，加上竹炭粉装饰。
3. 发酵后蒸熟。
9. 元宝馒头
材料
– 温水 100克
– 中筋面粉 200克
– 白糖 20克
– 南瓜粉5克
制作步骤
1. 材料混合，揉成面团，醒发。
2. 做成元宝的形状，进行二次发酵后蒸熟。
10. 花式小猪馒头 (补充版)
材料
– 面粉 300克
– 牛奶 160克
– 酵母 3克
– 可可粉适量
– 红曲粉适量
制作步骤
1. 将酵母化于牛奶中，混合所有材料揉成面团。
2. 制作成猪的不同部位，进行造型。
3. 发酵后蒸熟。
以上就是10款简单易学的花式馒头行为，不仅美观，还能吸引家中小朋友的注意。快来试试这些创意馒头，和家人一起享受美味的高兴吧！
