黑鱼麻辣火锅鱼的做法，简单又美味！

黑鱼麻辣火锅鱼的做法，简单又美味！

黑鱼麻辣火锅鱼的行为，简单又美味！

黑鱼麻辣火锅鱼是一道令人垂涎的美食，每次去火锅店，总是忍不住点上一份。今天就来分享一下怎样在家轻松制作这道美味的火锅鱼，让你也能享受到舌尖上的麻辣快感！

一、准备材料：新鲜的黑鱼和调料不可少

你需要去超市或者菜市场找到一条新鲜的黑鱼，刺少又肉质鲜嫩的黑鱼最适合做火锅。记得选择18.8一斤左右的黑鱼，虽然比以前贵，但好吃才是王道！除了鱼，你还需要一些基础调料，比如盐、胡椒粉、葱姜水，还有火锅底料。朋友送的调料包也是不错的选择，但喜欢的味道可以自己调配哦。你准备好这些材料后，下一步就好玩了。

二、处理黑鱼：每一步都很重要

怎样处理黑鱼是关键！开门见山说，记得先用温水清洗鱼身，去掉粘液，接着用纸巾把它擦干。在鱼鳃和鱼尾下刀，沿着脊骨切下鱼肉。这里有个小贴士，刀倾斜45度，这样可以切得更薄。切好后，放点盐、胡椒粉、鸡蛋清和葱姜水，搅拌均匀，接着加入玉米淀粉拌匀。这一步是让鱼肉更加嫩滑的秘密哦！鱼头和鱼身也别忘了，切大块后用盐和调料腌特别钟，后续的味道才会入魂。

三、开始煮制：香气四溢的诱惑

锅烧热后放油，把鱼块煎至金黄色。接着加入开水和火锅调料，煮个八分钟。这时候打开你的味蕾，香味扑鼻而来！接下来可以加入自己喜欢的配菜，比如金针菇和午餐肉，煮一分钟后捞出。接着再用锅里的鱼汤煮腌好的鱼片，等鱼片浮起来就好啦！这个汤可是浓郁的精华，最终把汤和鱼片一起盛到大盆里，装饰点熟芝麻或葱花，增添一抹亮色。

四、享受美味：完美的家常火锅体验

坐下来享受这道黑鱼麻辣火锅鱼吧！记得火锅的乐趣在于大家一起烫菜，吃完鱼后还可以烫一些喜欢的蔬菜，非常温馨。你会发现这道菜的味道和外面餐厅的麻辣火锅鱼竟然不相上下，青花椒和青辣椒的香气交织，嘴里还会留有胡椒的微刺激，让人欲罢不能。你有没有想过自己也可以成为火锅大厨呢？

小编归纳一下：轻松上手，带来温暖味蕾的体验

黑鱼麻辣火锅鱼的行为简单易懂，材料也容易准备。跟随我的步骤，你也能在家做出美味的火锅鱼，和家人朋友一起分享这份美好。快动手试试吧，没准这将成为你家的新宠！希望你也能感受到这道美食带来的高兴，赶紧动起手来吧！