红烧爆鱼的家常做法，让你的美食技能更UP！

红烧爆鱼的家常做法，让你的美食技能更UP！

红烧爆鱼的家常行为，让你的美食技能更UP！

说到红烧爆鱼，很多人都会想：“这道菜是不是很难做？”其实不然，今天我就来告诉你红烧爆鱼的家常行为，简单又好吃，快来试试吧！

一、准备新鲜的鱼和配料

开门见山说，我们需要一条新鲜的鱼。很多地方市场上都有卖，像我今天买的是花鲢，价格很实惠，而且肉质鲜嫩。你们那里的鱼价是几许呢？选好鱼后，我们来准备一些调料：葱、姜、蒜、干辣椒，当然还少不了豆豉和调味酱。准备这些配料，你的红烧爆鱼就有了基础。

二、腌制鱼身，调制美味酱汁

接下来，我们要把鱼切成段，放入适量的葱姜、胡椒粉和料酒，腌制一下，约10分钟，这可以让鱼更加入味。接着，我们调一个美味的酱汁：老抽、生抽、蚝油、米醋、冰糖，这些混合在一起，完全令你垂涎欲滴。这时候是不是感觉味道都飘出来了呢？

三、炸鱼块，享受经过

腌制过后，咱们开始炸鱼了！起锅烧油，把鱼块放入锅中，炸至金红色，这个时候你就能闻到炸鱼的诱人香气了。在炸好的鱼块捞出后，配上之前调好的酱汁，轻轻一搅拌，让酱汁均匀裹在鱼块上，这么做能让鱼更加美味，你是不是也开始想象那份香味了？

四、红烧出锅，香气扑鼻

最终一步也是非常重要的，我们要来煮鱼尾部分。锅中加油，先把葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱调味，这样能让整道菜的味道更丰富。随后，加入调好的汁和水，将鱼尾慢慢放入，加入盐和冰糖，焖煮一段时刻，直到汤汁浓稠。你会看到色泽诱人的红烧鱼出锅，完全可以让人一口接一口。

划重点：小技巧，点燃你的美食热诚

看到这里，是不是觉得红烧爆鱼的家常行为其实非常简单？只要你掌握了腌制、炸制、红烧这多少步骤，再加上一些简单的调料，就能做出色香味俱全的美味鱼了。快试试吧！和家人一起分享这道好吃的红烧爆鱼，你一定会收获满满的赞美哦！