泡椒番茄鱼的做法，简单又美味！

泡椒番茄鱼的行为，简单又美味！

一道让人垂涎欲滴的美食

说起泡椒番茄鱼，很多吃货心中的那个“食神”瞬间被唤醒，想想那红彤彤的番茄与泡椒交融在一起的酸爽，真让人忍不住嘴巴发痒。其实，泡椒番茄鱼的行为并不复杂，跟我一起走进厨房，看看怎样在家也能做出这道色香味俱全的美食吧！

材料准备，简单又丰富

开门见山说，我们来说说材料。要做泡椒番茄鱼，你需要准备下面内容几样物品：一条新鲜的鱼（常用的是草鱼或桂花鱼），多少番茄、泡椒，姜、蒜、葱，以及盐、糖和生抽等调料。是不是感觉这些材料都能轻松找到呢？准备好之后，我们就可以开始动手了！

鱼的处理，关键一步

接下来，我们需要对鱼进行处理。将鱼刮鳞、去内脏，洗净后用厨房纸擦干。接着在鱼身上划几刀，这样不仅入味，还能让鱼肉更容易熟透。你看到没有，处理鱼其实并不难，只需多一点耐心就行。

炒制底料，味道更佳

在鱼处理好之后，我们开始炒制底料。先热锅倒油，放入姜蒜爆香，再加入切好的番茄翻炒。煮到番茄出汁后，放入切好的泡椒，再适量加点盐与糖，调出酸甜口感。此时，你会发现厨房里飘散着诱人的香味，真想立即尝一口！

煮鱼入味，享受美食

当底料炒好后，加入适量的水，将处理好的鱼轻轻放入锅中。用中火炖煮约特别钟，等鱼熟了，最终撒上葱花和适量的生抽，再煮约两分钟就可以了。这时候的你，是不是已经迫不及待想尝尝自己亲手制作的泡椒番茄鱼了？

大功告成，享受美味

最终，将煮好的泡椒番茄鱼盛出，摆盘后可以配上一些米饭，简直是绝配！每一口都让人感受到酸辣爽口的味道，完全是能让你唇齿留香的一道佳肴。是不是心动了呢？下次聚会或者家庭聚餐，你就可以拿出这道菜来完全能受到赞赏哦！

泡椒番茄鱼的行为真心简单易学，但做出来的味道却能让人惊艳。试试看，你一定能成为家中的大厨！