干烧鱼的图片和做法：简单易学，口感香酥

干烧鱼的图片和行为：简单易学，口感香酥

一道美味的干烧鱼，心情瞬间好起来

当我们提到广东菜或苏州菜时，脑海中总会浮现出那香喷喷的干烧鱼。寒冷的冬天里，来上一道热气腾腾的干烧鱼，完全让人倍感温暖。那么，干烧鱼到底是怎样制作的呢？是不是觉得满满的食欲在召唤你呢？

食材准备：新鲜的鱼和调味品

准备干烧鱼，最重要的就是食材要新鲜。这次我们用的是一条草鱼，除了鱼之外，还需要一些基本的调味品。你需要准备：

– 草鱼一条

– 料酒、生抽、老抽、盐

– 糖、香醋、清水

– 花椒、八角、葱段、姜片、蒜瓣

有没有觉得这些食材并不复杂呢？只需到超市轻松一购，就可以开始你的干烧鱼之旅！

制作步骤：简单易学，分分钟上桌

现在，让我们开始制作这道美味的干烧鱼吧！步骤非常简单，保证让你在家也能做出餐厅级的美味。

1. 处理鱼：将草鱼切段，对半切开，用料酒、生抽和盐腌制10分钟，葱姜可以放入调味，让鱼肉更入味。

2. 炸鱼：在锅中放适量食用油，油热后放入腌好的鱼块，等一会再翻动，保持中火炸至双面金黄，外酥内嫩。

3. 调味汁：准备调味汁，一小勺老抽、两大勺生抽、一勺香醋、适量糖和盐，再加半碗清水，搅拌均匀。

4. 煮汁：在另一个锅中，倒入调味汁和八角、花椒等调料，大火煮开后转小火煮3-4分钟，香气扑鼻而来。

5. 入鱼：将炸好的鱼放入煮好的调味汁中，再继续炖4-5分钟，让鱼肉吸收汁液的味道。

6. 装盘：最终出锅时可以撒上一些白芝麻或者香葱末，色香味俱佳的干烧鱼就完成啦！

有没有被这些步骤吸引住呢？做饭其实并没有那么复杂，只要有热诚，每个人都可以成为厨房小能手！

最终的小贴士：保存与享用

鱼炸好后的干烧鱼，现吃口感最好。如果你做多了，不用担心，可以用保鲜膜包好，冷藏保存，想吃时再热一热就好。更何况，干烧鱼的味道重，冷藏后再热也不会缩水几许哦！

如果想看看成品的图片，可以在网络上搜索干烧鱼的图片，你一定会看到色泽诱人的成品让人忍不住流口水！准备好尝试这道令人垂涎的美味了吗？不妨在家动手试试吧！