在家做饭的时候，简单又美味的菜谱总是大家渴望的。今天我们就来看一下“番茄酱做鱼的行为大全”，这道菜不仅色香味俱全，还能给家人带来健壮。让我们一步一步来看看这道料理的魅力吧！
一、准备食材
开门见山说，我们需要准备好基本的食材。准备一条大约三斤的鱼，鲤鱼是个不错的选择，它不仅肉质鲜嫩，营养丰富。在调料方面，我们需要：
– 葱、姜
– 料酒、盐、白胡椒粉
– 番茄酱
– 白糖、白醋
– 玉米淀粉
– 鸡蛋、食用油
你是不是开始觉得这些材料都很常见呢？是的，简单易得，做起来也没难度，真是完美！
二、腌制与裹糊
接下来，我们需要将鱼处理干净，记得改刀哦。接着，加入适量的葱姜、料酒、盐和白胡椒粉，均匀抹在鱼身上，腌制20分钟。这一步很关键哦，腌制可以让鱼更加入味。
待腌制完后，我们准备一个碗，加入玉米淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，直到成粘稠状。接下来，把这份面糊裹在鱼身上，放入热油中定型，直到外表微微发黄。
这时候，你有没有想过：为啥要裹糊？这样不仅能保持鱼肉的水分，还能给后面的调味增添一层独特的香脆口感！
三、调制番茄酱汁
鱼在油锅里定型的同时，我们可以来调制酱汁。先在锅中倒入少量油，放入葱姜蒜炝锅，接着加入番茄酱和白糖炒出红油，这个经过会散发出诱人的香味。
等香味出来后，加入一勺白醋和少量的酱油，再加半锅水，给它煮开。此时你可能会问：为什么要加醋呢？其实，醋可以提鲜并去腥哦，味道更佳！
四、上菜与享用
最终一步就是将刚炸好的鱼捞出，摆盘，接着将煮好的番茄酱汁淋在上面。如果喜欢的话，可以再撒上一些青葱碎，增添色彩！就这样，一道美味的番茄酱鱼就完成了！
是不是感觉这道菜简单又不失大气呢？而且用番茄酱使得鱼肉软嫩、酱汁浓郁，完全能让你的家人一见倾心。
小编归纳一下
怎么样？经过上面的分析步骤，无论兄弟们可以轻松掌握“番茄酱做鱼的行为大全”。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为无论兄弟们的餐桌增添不少风采哦！不要忘了，做饭的时候加一点爱心，味道天然会更好！期待无论兄弟们在评论区分享无论兄弟们做的成果和心得，一起享受美食的乐趣吧！
