白眼鱼,虽然在很多地方不太受人待见,但其实它不仅味美,行为也相当简单,今天要和大家分享几种适合家庭的白眼鱼行为,快来看看吧!
白眼鱼的简单准备
在我们开始之前,无论兄弟们对白眼鱼了解几许呢?其实白眼鱼在很多地方都有不同的叫法,被一些人称为“白眼儿”,不过无论你怎么叫它,这种鱼在饮食上都非常有价格。开门见山说,买回来的白眼鱼一定要处理干净。抓住鱼的时候,可以先放血去腥,为什么这么做呢?由于这能有效减少鱼身上的腥味,这样做出来的菜会更加美味哦!简单的步骤就是将鱼的鳃和内脏处理干净,接着用盐抓腌一会儿,腌制特别钟就可以了。
白眼鱼炖粉条
第一个推荐的家常菜就是白眼鱼炖粉条。这个行为特别适合冬天,温暖又舒心。我们先准备好一些粉条、葱姜蒜和调料。下面是详细步骤:
1. 炒香料:先热锅,放油,放入姜蒜炒香;
2. 放入鱼:将处理好的白眼鱼放入锅中,煎至两面微黄;
3. 加水炖煮:倒入清水,水量要稍微多一点,接下来加入粉条和适量的盐、料酒和少许生抽;
4. 炖煮入味:大火煮开后转小火,慢慢炖20分钟,让鱼肉和粉条都入味。
这个菜肴的特色在于粉条吸收了鱼的鲜香,吃上一口,满满的快乐感有没有?
白眼鱼的干煎行为
除了炖粉条,干煎白眼鱼也是一道简单易做的菜肴,特别有家庭聚会的气氛。干煎的步骤也不复杂:
1. 腌制:将腌制好的白眼鱼用厨房纸吸干水分,方便后面的煎制;
2. 热锅加油:热锅后加入足够的油,油热至五成热时放入鱼;
3. 翻面:等底部金黄酥脆时,再小心翻面;
4. 出锅装盘:两面都煎好后,盛出装盘,撒上一些葱花和辣椒,非常诱人。
这样的白眼鱼外焦里嫩,尤其适合配上米饭,完全是一道老少皆宜的美味。
酸辣白眼鱼汤
如果无论兄弟们喜欢酸辣口味,可以试试酸辣白眼鱼汤。这道菜口味鲜明,完全能让人胃口大开。
1. 准备材料:白眼鱼、番茄、香菜、泡椒;
2. 煮汤底:先将泡椒切段,与番茄一起放入锅中炒香;
3. 放入鱼:接着加入适量清水,将鱼放入锅中,炖煮10分钟;
4. 调味:加入盐和胡椒粉调味,再撒上香菜出锅。
这道酸辣汤,不仅能够开胃,还特别提神,简直是春夏季节的不二之选!
小编归纳一下
以上就是几种家常白眼鱼的行为,无论无论兄弟们选择哪一种,都可以轻松做出美味的菜肴。希望这篇关于“白眼鱼的行为大全家常”的文章能给你的家庭餐桌增添一道美味的风景。大家吃过白眼鱼吗?觉得哪种行为最吸引你呢?快动手试试吧!