清江鱼的家常行为：简单又美味的家常菜
清江鱼作为湖北著名的淡水鱼，因其肉质鲜嫩、无泥腥味而受到众多吃货的喜爱。不管是夏天还是冬天，做一道美味的清江鱼，既能满足味蕾，又能给家人补充丰富的营养。今天就让我来分享一份简单易行的清江鱼的家常行为，让你在家就能享受到这道鲜美的鱼哦！
材料准备：健壮美味的基础
开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。清江鱼一条，选用新鲜的最好，约3斤重，无论兄弟们可以根据家庭人数调整份量哦。配料方面，我们需要葱、姜、玉米面粉、香菜等。调料则包括料酒、生抽、盐、油、蚝油、十三香和白糖。是不是感觉这些材料都很简单易得呢？
在开始做之前，无论兄弟们有没有想过其实清江鱼不仅味道鲜美，里面还含有丰富的蛋白质和多种维生素呢？这简直是孩子们补脑和大大众滋补的最佳选择！
腌制鱼块：去腥提鲜的关键
准备好所有材料后，我们先处理清江鱼。将它的内脏及黑膜处理干净，接着剁成块，放入一个大碗中。接下来，切一些葱成片，姜切成丝，放入鱼块中。为了去腥，可以加入适量的料酒、少许生抽和一勺盐，充分搅拌均匀，腌制30分钟。这一步非常重要哦，腌制后鱼肉更加美味，无论兄弟们觉得呢？
炖煮鱼块：美味的出锅时刻
在腌制的同时，我们可以准备炖鱼的底料。取一个锅，放入适量的油，油热后放入提前准备好的葱姜炒香，接着加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。接着加入清水，再加入腌好的鱼块，调入料酒、生抽、蚝油、盐、十三香、白糖等调料。待水开后，无论兄弟们可以尝试调整口味，如果喜欢更重的味道可以稍微加点盐。
接着，我们把事先和好的面团拍成圆饼，贴到锅边盖上锅盖，慢慢炖20分钟。这时候，家中满是香味，不知不觉中就已经等不及了吧？
装盘享用：色香味俱全的美食
20分钟后，打开锅盖，无论兄弟们就会看到一锅汤汁浓厚、鱼肉滑嫩的清江鱼了！先将面饼拿出来，放在盘边，再将鱼肉盛入盘中，最终撒上一些香菜增色增香。这样一道色香味俱全的清江鱼就做好了，真的是太诱人了，无论兄弟们准备好享用了嘛？
清江鱼的家常行为简单易学，适合每个家庭。无论是陪伴家人的晚餐，还是招待朋友的聚会，这道菜都能让无论兄弟们赢得满堂彩。赶快试试这份家常食谱，享受清江鱼带来的美味盛宴吧！如果无论兄弟们有什么好的行为和建议，欢迎在下方留言讨论哦！感谢大家的支持！
