松茸炖排骨，这道菜听起来是不是特别诱人呢？松茸的浓郁香气与排骨的鲜嫩肉质完美融合，让人一尝就停不下口。那么，怎样制作这道美味的松茸炖排骨呢？接下来就来带大家了解一下这道菜的具体行为吧！
原材料准备，不可少的美味元素
要做好松茸炖排骨，开头来说我们得准备好食材。一般来说，你需要松茸100克，排骨500克，云耳50克，红枣8颗，以及一些调料，如蚝豉、葱姜、红萝卜花等。这些食材都有各自的营养价格，搭配在一起，不仅美味而且健壮！
有些小伙伴可能会问，松茸是什么？为什么要用它来炖排骨呢？松茸是一种珍贵的食用菌，它的香气独特，能够给排骨带来极佳的风味，比如说，炖出来的汤会更加鲜美可口，喝上一口，简直让人心情大好。
制作步骤，轻松搞定美味
做好准备后，我们就可以开始动手了！开门见山说，排骨需要洗净，接着用清水浸泡至肉色有些变白。这一步是为了去除多余的血水，让排骨更加干净。接着，云耳、蚝豉和松茸也要泡发，红枣则洗净备用。这个步骤很简单吧？
接下来的步骤也不复杂。先把排骨剁成块，热锅之后加入油，放入葱姜煸炒出香味。之后加入排骨，中小火煸炒至表面微焦，再沿锅边洒入一些白酒，这样能够更好地去腥提鲜。
接着，把柱侯酱放入锅中炒香，接着倒入足够的开水淹没排骨，别忘了加入蚝豉哦！之后，我们再把红枣和泡发好的松茸也放进锅里。这时候的你是不是已经闻到了那股诱人的香气呢？
高压锅助力，味道更浓郁
如果你家里有高压锅，那么这一步可一定要用上。把锅里的食材转移到高压锅中，压制20分钟。高压锅能够让食材更快入味，汤汁也更加浓郁。
压好后，把排骨倒回炒锅，最终放入云耳和胡萝卜花。试下味道，适当添加盐、糖和蚝油，让整体味道更加丰富。调好味后，用大火将汤煮滚，香喷喷的松茸炖排骨就做好啦！是不是简直让人迫不及待想要尝一尝呢？
享受美味，尽情大快朵颐
制作完成后，就可以盛入碗中，满满一碗的松茸炖排骨看着就让人心动！香气四溢，汤汁丰富，配上白米饭更是绝配。在享受美味的同时，你会发现这道菜不仅美味，还营养丰富，非常适合辛苦一天后给身体补充能量。
说到底，松茸炖排骨的行为简单易学，适合家庭常备。试试看，会给家人带来惊喜！让我们一起享受这道美食的魅力吧！你有没有尝试过做这道菜呢？如果有，欢迎分享你的小秘诀哦！
