炖龙利鱼是一道非常受欢迎的家常菜，因其肉质鲜嫩、没有刺而备受欢迎。但你知道怎么才能把它做得既简单又美味吗？今天就跟大家分享炖龙利鱼的行为，让你在家也能轻松享受到这道美味！
准备食材，简单易得
开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材！做炖龙利鱼其实非常简单，只需要：400克龙利鱼、150克包菜、1勺淀粉、2克红花椒、2克青花椒、3个干辣椒、1勺味达美臻品料酒、2克盐、1克五香粉、100克火锅底料和1根香菜。听起来是不是很简单呢？其实你可以根据自己的口味，适量增减一些配料，比如换成豆芽或者莴笋，都是不错的选择哦！
腌制龙利鱼，让味道更入味
接下来是最关键的步骤——腌制龙利鱼。开头来说把龙利鱼切成薄片，接着放入一个大碗里，加入1勺料酒、2克盐和1克五香粉。用手轻轻抓匀，让鱼片充分吸收调料的味道，接着再加1勺淀粉，这样能让鱼肉更加滑嫩。腌制的时刻大概30分钟，这样一来，鱼肉的味道会更佳，更加入味。
炖煮经过，味道更浓郁
在腌制期间，我们可以开始准备其他食材。开头来说将洗净的包菜切成丝，接着锅中烧水焯水1分钟，捞出来后铺在盛鱼的碗底。接下来，我们可以处理调味料：把干辣椒剪成段，花椒用水冲洗干净。接着在锅中放人火锅底料，小火炒香，之后加入一碗水煮5分钟，这样汤汁就会变得浓郁可口。
把腌好的鱼片逐一放入汤中煮2到3分钟，直到鱼肉熟透。最终，把鱼和浓郁的汤一起盛到包菜上，最终撒上剁好的干辣椒段、花椒和香菜梗，热油一泼，淋在上面，别提多香了！
享用美食，分享高兴
鲜香的炖龙利鱼就完成啦！是不是感觉很容易呢？这道菜在家人聚餐或者朋友来访时尤其受欢迎，配上一碗米饭，简直是无法拒绝的美味。而且，龙利鱼的营养价格也很高，它含有的不饱和脂肪酸对心脑血管健壮很有帮助，适合一家人享用。
如果你对这个食谱有任何建议或难题，欢迎在下方留言分享哦！希望大家能试试看这个简简单单的炖龙利鱼的行为，给你的家常饭桌增添色彩！
