西红柿牛肉汤是许多人钟爱的家常菜，尤其是在家中有新鲜的西红柿和牛肉时，简直是绝佳的选择！今天，我们就来聊聊西红柿牛肉汤怎么做，让你在家也能轻松享受这道美味。
材料准备——简单易得的食材
在开始之前，我们先来看看需要准备哪些食材。制作西红柿牛肉汤其实不需要太复杂的材料，主要的食材有：牛肉300克、西红柿3个、洋葱半个、胡萝卜半根、土豆1个、姜、大葱、料酒、食盐、大料、花椒、浓汤宝和一些食用油。是不是听起来很简单？也许你已经在家里有这些的备用了，这可太方便了！
牛肉腌制——让汤更美味的秘密
好的，接下来我们就开始步骤吧！开门见山说，把牛肉用清水冲洗约15分钟，接着切成小块，放入锅中焯水去除血水。在处理牛肉的同时，调制腌料。用食盐、料酒、老抽、花椒和大料，把牛肉都腌制大约5小时。是不是觉得腌制时刻有点长？其实这个步骤完全不能省略，它能让牛肉更加入味，汤也会更鲜香哦！
煮汤步骤——慢火细熬，风味足
接下来，我们要开始煮汤啦！先把姜切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。另一边的锅里倒入一些油，先炒香葱花和姜丝，接着放入洋葱，炒至出香味后加入足量的清水。水开后，放入之前腌制好的牛肉和西红柿，记得盖上锅盖，中大火煮1小时左右。这时你可能会想：汤会不会煮干？别担心，要时不时盯着，如果水少了，可以适量加点水。
加入配菜——营养更丰富
牛肉煮好后，该加入胡萝卜和土豆了！记得把它们去皮切成滚刀块，接着一起放入锅中，同时加入一颗浓汤宝。继续煮至牛肉和土豆软烂，差不多还需再煮1小时左右。这时，你闻到那股香味了吗？那可是即将上桌的美味哦！
盛出享用——放点香菜，味道更佳
最终，待汤煮好后，盛出一碗，撒上一些香菜，完全是点睛之笔！这道西红柿牛肉汤已经准备好了，你准备好开吃了吗？这可是充满家常风味的一道汤，温暖又美味，特别适合全家人围坐一起享用。
怎么样？经过上面的分析步骤，西红柿牛肉汤就轻松完成了！你看，制作并不复杂，只要简单多少步骤，就能让你在家享受美味的家庭料理。快动手试试吧！
