大家好，今天我要和大家分享一道非常美味的家常菜——香浓番茄鱼的行为。这道菜不仅色香味俱佳，而且行为相对简单，非常适合在繁忙的职业日之后给自己和家人做一顿美味的晚餐。好了，话不多说，我们赶紧开始吧！
准备鱼和配料
开门见山说，你需要选购一条新鲜的鱼。我建议选择鲢鱼，由于它的肉质鲜嫩，特别适合做番茄鱼。你可以去市场上挑选，看到光滑的鱼身就说明新鲜。处理鱼的经过可能会比较麻烦，不过没关系，跟我一起动手吧！把鱼洗净，切成鱼片，用一点盐、鸡精和淀粉腌制一下，这样鱼肉会更滑嫩哦。你知道吗？腌制的经过大约需要15分钟，正好可以趁这个时刻准备其他的配料。
接下来，我们来切一些新鲜的西红柿，建议多准备多少，由于番茄的酸甜味是这道菜的灵魂。顺带提一嘴，你还需要小葱和生姜来提升菜的香气。希望你们不会闲着无聊，趁这个机会可以和家人一起动手，一起享受做菜的乐趣！
炖制浓郁的番茄汤底
现在我们开始烹饪啦！开头来说先把腌好的鱼片静置一旁，接下来在锅中放油，加入切好的西红柿，大火翻炒，直到它们变得软烂。你们觉得这个经过是不是特别有趣！西红柿在锅里嘭嘭作响，闻起来特别的香。
炒化后的西红柿，加入适量的清水，调入盐、鸡精和一点糖，让汤底的味道更加层次分明。特别提醒，糖和盐的比例掌握得当，会让汤底既酸又甜，口感相得益彰哦。这个时候，你的厨房是不是被香味填满了呢？
加入鱼片，煮至入味
当汤底炖好后，接下来就要下鱼片了。这里有个小窍门，鱼片要分批放入锅中，防止粘连，也可以让每一片都能均匀入味。看到锅里的汤再度沸腾，鱼片的香气是不是越来越浓了？轻轻晃动锅子，让鱼片在汤中煮约5-7分钟。
在这里，我要问问大家，有没有觉得这样的行为很简单呢？而且最终的成品完全会让你忍不住大口吃饭！等到鱼片完全熟透，汤底的颜色变得浓郁红亮，香浓番茄鱼就基本完成了。
上菜，享受美味
最终，在你准备好碗盘盛菜的时候，可以撒上一些葱花，增添一抹亮色，视觉效果立马就不同了！这道香浓番茄鱼再搭配一碗米饭，完全让你欲罢不能。想象一下，鲜嫩的鱼片搭配浓郁的汤，吃上一口，整个人的心情都变得愉悦了。
亲爱的朋友们，你们是不是也心动了呢？赶快动手试试这道香浓番茄鱼的行为吧！相信你们一定会爱上它的美味。欢迎大家留言分享你们的经验和感受，我会很高兴看到你们的成果哦！感谢大家的阅读，我们下次再见！
