爱吃牛肉吗？今天就来聊聊“怎么做牛肉酱”这一话题。牛肉酱不仅好吃，而且可以搭配米饭、面条、甚至是拌粉条，味道完全让你欲罢不能！而且，自己在家做的牛肉酱无添加剂，吃得更放心。下面我们就来详细看看具体的制作步骤吧！
食材准备：新手友好，不怕麻烦！
开门见山说，我们来看看需要哪些食材。准备1斤牛肉，姜1块，蒜半个，辣椒3个，一碗花生和1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，还有花生油和两勺白糖。是不是觉得很简单？这些食材在超市都很容易找到，而且价格也不贵。
牛肉要清洗干净，并切成小块，喜欢颗粒感的可以稍微大一点；姜蒜辣椒切碎，辣椒可以根据自己喜欢的辣度来调整哦。准备职业搞定后，咱们就可以开始动手了！
炒制牛肉：锁住肉香的关键步骤
第一步，把花生炒熟，待凉后去掉花生衣。这步可以提前做好，方便后续使用。接下来，在锅中倒入适量花生油，等油热了后，加入切好的牛肉粒，翻炒三四分钟，直到肉变色。
接着，加入提前切好的姜蒜末和辣椒，继续翻炒，直到香味溢出。这个经过可重要了，香味出来了，牛肉酱的美味基调就定下来了。
加调料：味道的秘密所在
炒出香味后，把火调小，倒入一整瓶的黄豆酱。这里的黄豆酱可是牛肉酱的灵魂，它会给牛肉带来浓郁的味道，和肉的香气完美融合。小火慢慢熬煮大约八分钟，记得要时不时地翻动，否则可能会糊掉哦！
熬得差不多后，加两勺白糖提鲜，这样牛肉酱的味道会更加丰富。继续小火搅拌，再准备一碗芝麻，倒进去，最终再加入炒好的花生，一起搅拌均匀。你会发觉，这时锅里的香味简直要让人流口水了！
完成与储存：长时刻享受美味
当牛肉酱熬至两三分钟后，火关掉，让它冷却。这个时候别急着吃，由于一开锅，温度可是相当高的哦！等牛肉酱放凉后，可以准备一个干净的瓶子，装好冷藏。这样存着，随时可以拿出来吃，拌饭、拌面都特别棒！
小编觉得：一口下去，完全让你爱上！
好了，今天的“怎么做牛肉酱”就到这里。是不是觉得制作经过非常简单？自己做的牛肉酱不仅好吃，还能保存很久，真的很适合家庭聚餐或日常便饭。大家快去试试吧，让你的家人享受这份美味！如果你还有更好的牛肉酱行为，欢迎分享哦！
