大家好，今天我们来聊聊怎样制作一道令人垂涎的日本豆腐，也就是玉子豆腐。你有没有试过这样的豆腐呢？它的口感顺滑，味道清香，适合四季食用，无论是老人还是孩子，都能轻松享用。今天就让我们通过一段视频来进修怎样在家自制红烧日本豆腐吧！
食材准备：轻松搞定的食材清单
开门见山说，我们要准备好制作红烧日本豆腐的食材。其实，材料的选择并不复杂，主要包括下面内容几样：
– 玉子豆腐（日本豆腐）
– 提前泡发好的木耳
– 大葱
– 大姜
– 青红椒
– 虾仁
这样一来，你准备好了吗？每一种食材都有它独特的风味，让整道菜更加丰富！接下来，我们进入制作步骤，准备好记录视频细节哦。
制作步骤：简单易学的家常技巧
1. 原料处理
开门见山说，我们需要把原料处理好。大葱切成葱花，姜切成薄片，虾仁从背部划一刀，青红椒去掉心后切成菱形片。别忘了，玉子豆腐从中间切开，再改刀成小块，留着备用哦！
2. 炸豆腐
接下来，就是最关键的一步。准备好锅，加入适量的色拉油，热锅后将切好的豆腐块放入生粉中，搅拌均匀。这样每块豆腐都能挂上粉芡，更加美味！接着，把豆腐轻轻放入油锅中炸制，等到外皮金黄后捞出，控油备用。
3. 调味与翻炒
锅内留少许底油，加入葱姜蒜炒出香味。接着，把青红椒和木耳放入锅中，加入适量的蚝油，再加一点清水、盐和鸡精调味。接着加入酱油，调整颜色后，就可以把虾仁和炸好的豆腐放入锅中翻炒了。最终，勾薄芡翻炒均匀，即可出锅装盘。
你看，整道菜制作起来其实并不复杂，几步操作就搞定了！是不是很简单呢？
完美呈现：享受这一道美味
最终，一道香气四溢的红烧日本豆腐就这样完成了。摆盘时可以再撒上一些葱花，增添色彩和风味。你有没有发现，只要用心去做，家常菜一样可以做得很出色。
因此，大家赶紧动手试试这道日本豆腐的行为吧！记得分享你制作的成品视频给我们哦，期待看到你的创意与变化！想获取更多美食教程和视频内容，欢迎关注我们哦！
