牛肉，作为一种风味独特的肉类，在我们的餐桌上占有重要位置。它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。不过，牛肉的纤维比较粗，炖煮起来总是让人困惑，特别是用高压锅炖牛肉需要多长时刻呢？今天，我们就来聊聊这个话题以及一些简单的家常行为。
高压锅炖牛肉的时刻安排
开门见山说，咱们来看看高压锅炖煮牛肉需要多久。一般来说，使用普通高压锅炖煮牛肉时，上汽后需要维持大火炖煮大约5分钟，接着转为中小火，继续炖煮25-30分钟。听上去是不是还不错？如果你使用的是电高压锅，那就简单多了，直接选择牛羊肉档，待上汽后一般需要炖煮30分钟左右就够了！是不是很省事？
炖牛肉的简单家常行为
说完了炖煮时刻，接下来我们就来聊聊炖牛肉的简单行为吧！这道菜虽然简单，但要想做好，还是需要一些小技巧的。
所需材料：
– 牛腱子肉
– 调料：料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱，以及葱段和姜片
制作步骤：
1. 浸泡牛肉：把牛腱子肉放在清水中浸泡一小时，期间换1-2次水，可以把牛肉的血水浸出，之后洗净就可以了。
2. 焯水：将牛肉切块后放入锅中，加入冷水没过牛肉，倒入3勺料酒，水开后煮5-8分钟，期间不要忘了翻动牛肉，撇去表面的血沫。
3. 调味炖煮：把焯过水的牛肉捞出，用温水洗净。再放入电高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱姜及热水，水要没过牛肉。
4. 选择档位：在电高压锅上选择牛羊肉或焖炖档，按下自动炖煮即可。
5. 腌制提升风味：炖好后，不要急着打开锅盖，待牛肉天然凉透，腌制5-8小时后再切片，味道会更好哦！
炖牛肉的小贴士
炖牛肉的经过其实不复杂，但为了让肉质更软烂，建议大家在炖之前，一定要进行浸泡和焯水。这能帮助去掉多余的血水和杂质。而且，搭配一些香料炖煮，牛肉会更加入味。这样一道色香味俱全的牛肉，大家是不是都迫不及待想尝试了呢？
说到底，用高压锅炖牛肉的时刻不长，只需要合理选择时刻和技巧，就能够做出美味的菜肴。希望大家能喜欢这种便捷又美味的炖牛肉，快些动手试试吧！如果你有其他好的行为，欢迎在评论区分享哦！
